Linkovi
brzi recepti

coolinarka

kuhanje

nena recepti

gastronaut

dobar tek

evo par riječi
evo da i ja nešto napišem sa svojeg stajališta kao kuhar. baš malo djiram po netu i na preporuku jednog našeg dnevnog lista sam naišao na blog od Nene-djevojke koja dobro kuha i lipo ga je ukrasila sa sličicama i na blog sa receptima-na kojem se trude djevojke pa sam tako odlučio i ja da malo pišem o našoj dalmatinskoj lipoj spizi koja je i na neki način zaboravljena a jednostavna za pripremu bez teških zaprški (čast Slavoniji) ali kod nas hvala bogu nema dugih hladnih zima koja ibi nas držala u kućama dobar dio godine pa nam takva spiza za razliku od njih nije potrebna.

prava spiza

17.02.2009., utorak

MALO VRIMENA

Evo da opet nakon malo više vrimena se uspijem maknuti od posla i napisati koju riječ. Puno posla se radi u kuhinji u restoranu, a malo vrimene sa uspije odvojiti za kompjuter. Kad bi postojalo nešto da samo piše ono što ti zamisliš i da se to predotoči ljudima da vide .Uglavnom kako sam ranije rekao pokrenuta je stranica sa brzim receptima na brzi recepti i ona se konstantno dorađuje što od dizajna što od dodavanja novih recepata koliko ih se uspijem obraditi. Nadam se da čete uživati u budućoj stranici i skuhati nešto sa nje ;)

- 14:25 - Komentari (0) - Isprintaj - #

14.10.2008., utorak

radi se punom parom

Nakon postavljene internet stranice brzi recepti, počeli su se stavljati pokoji recepti. dok se ima vrimena od posla. nadam se da če uskoro ih ako vrime dopusti biti svakim danom sve više i više...

- 01:05 - Komentari (0) - Isprintaj - #

10.10.2008., petak

Brzi recepti

Iako baš nemam puno vremena ne znam ni sam zašto sam se uhvatijo da napravim internet stranicu brzi recepti
iako baš nemam iskustva u tome, ali se nadam da ču uz pomoč bratića i kojeg frenda ipak nešto napraviti, iskustva i znanja imam što se tiče kuhinje a sad samo treba to sve pretociti na web. očemo li uspjeti u tome nadam se...

- 12:31 - Komentari (1) - Isprintaj - #

21.07.2008., ponedjeljak

evo jedna lipa gregada od tune i Škampa

Ovo jelo smo moj frend i Ja napravili na jednom od takmicenja i bilo je bas super :)

Potrebne namirnice:

200 gr. tune
150 gr. rakovi
50 gr. škampa repova
50 gr. smokvi svježih
50 gr. poriluka
150 gr. mahuna
0.06 l. domaćeg maslinova ulja
sol, papar, začini..

Priprema:

Tunjevinu narežemo na medaljone, punimo repovima škampa i povežemo blanširanim porilukom. Začinimo i na malo maslinova ulja je ispečemo sa svih strana. Mahune skuhamo lešo i začinimo. Rakove istučemo batom i stavimo kuhati da puste svoj sok. kad je sok gotov procijedimo, reduciramo i začinimo. Poslužujemo uz tunu i povrće.

- 18:03 - Komentari (2) - Isprintaj - #

Ljetna tuna

Evo malo da opet nastavim sa blogom, stvarno nisma jako jako dugo, prvo me je zezao kompac, pa internet, sad se nadam da se sve slozilo kako treba pa krecemo opet punom parom. evo za poceztak jedan receptic od tune, jako dobre ribe i sezonskog povrca kojeg sasda ima u izobilju, od mirisljavih pomidora tikvica, paprike i do prosli mjesec su se taman brale kapare koje se preraduju da dobije ono sto svi vole ;), pa evo recept krece.....

Potrebne namirnice za 1 osobu:

100 gr. tune
20 gr. parmezana
20 gr. mrkve
20 gr. tikvica
20.gr paprike
10 gr. kapule
10 gr. pomidora
2 gr. kapara
0.1 l. maslinovog ulja
1 kom. limuna
začini, sol, papar

Priprema:

Tunu narežemo na tanke ploške. Mrkvu, tikvice, pomidore, papriku, kapulu, očistimo, operemo i pustimo da se ocijedi. Nakon toga začinimo i na malo ulja u jako ugrijanoj tavi prepečemo. Kad je gotovo nakapamo limunom i stavimo hladiti. Ostatak maslinova ulja i sok od limuna začinimo i napravimo emulziju. Od parmezana napravimo košaricu.( to je malo zahtijevnija izvedba i treba spretnosti) o tome cemo u naredno vrijeme.

- 17:50 - Komentari (0) - Isprintaj - #

15.10.2006., nedjelja

akademija

evo maloprije sam gladao ŠPICU na hrt-u i onu akademiju od Ugrinovicke i kad je kuhar rekao da je obojao prepeličja jaja sa prehrambenom bojom i stavio ih na podlogu od celera i jos necega umro sam od smijeha. e ljudi moji kuda ovo nase kUharstvo ide-imamo toliko lijepih stvari a mi radimo PIZDARIJE.... I jos plačamo takve TEČAJEVE od 300-500 KN NA SAT headbang

ko je ovdje pametan zujo

- 23:14 - Komentari (2) - Isprintaj - #

13.10.2006., petak

ha ha nisam gotov za danas

evo jos koj lipi receptic-bas sam sad malo komentirao sa bakom prije spavanja ili mozda cak i lumpovanja veceras-nikad se nezna-pece mi se biskvit za sutra pa da ubacim koju torticu i roladicu na koje sam stvarno jako ponosan jer je na takmicenju osvojila srebrnu medalju-ljudi kusajte i molim komentar thumbup

Torta od čokolade i kave

Potrebne namjernice za 12 osoba:

Biskvit:

6. kom. jaja
6. žl. šećera
3. žl. brašna
3. žl. mljevenih oraha
30.gr. čokolade
2.žl.mljevene kave

Krema: Dekoracija

6. kom. jaja. 100.gr. čokolade
6. žl. šećera
300.gr. čokolade
250.gr. maslaca
1 žl. kave

Priprema: Od jaja, brašna, oraha, čokolade i kave napraviti biskvit. Istresti ga u kalup i peči u pećnici na 175¨C jedan sat. Kad se ohladi prerezati na 3 dijela i puniti kremom. premazati tortu sa svih strana i posuti ribanim čokoladom.

Krema: jaja, šećer tući na pari i kad se zgusne dodati istrganu čokoladu. Kad se čokolada otopi maknuti sa pare i ohladit. U hladnu kremu dodati maslac i kavu i pomiješati u jednoličnu masu.

Rolada od kestena

Potrebne namjernice za 12 osoba:

Rolada

1.kg.kestena
250.gr.šećera
250.gr. datula
100.gr. maslaca
100.gr. citronata
100.gr. naranđine kore
100.gr. grožđica
0.001.l. ruma

Caklina Dekoracija:

200.gr. čokolade 50.g. čokolade
100. gr. maslaca 250.gr.slatkog vrhnja

priprema: skuhati kestene, očistiti ih i propasirati. Maslac pjenasto izmiješati i dodati kestenima. Datule citronat, naranđinu koru, grožđice namočiti u rumu i dodati smjesi od kestena. Sve skupa pomiješati staviti na dasku oblikovati roladu i preliti je sa čokoladnom caklinom i posuti grubo ribanom čokoladom. Prilikom posluživanja ukrasiti sa tučenim slatkim vrhnjem.

- 23:41 - Komentari (0) - Isprintaj - #

halo blogeri

evo iskreno mi je zao sto nisam bas u zadnje vrime stizao kreirati svoj blogić, mislio sam da cu imati vise vremena ali njega nikada dosta, bas ga nemam nikako headbang

ali ipak sam se danas potrudija da ga osvijezim sa koji novim reeptom za danas malo pastetica i slozenac-brza spiza za ovo lagano jesensko vrime-dok u Americi pada snijeg i nevrijeme kod nas u Dalmaciji sunce sija njami

Pašteta od tune

Potrebne namirnice;
100 gr. tune-može svježe kuhane ili konzerva,
1 žlica majoneze,
10 gr. maslaca,
1 kom. kuhanog jaja
Ľ kapule,
1 režanj bijelog luka,
2 kapi tobasca,
3 kapi vočester umaka,
0.03.l. maslinova ulja,
1 mala žlica srdel-pasta,
1 kom. kiselog krastavca,
1 mala žlica kapara,
1 kom. zdenka sir-trokutići
sol, papar…

Priprema – sve namijernice staviti u mikser i samljeti u paštetu, po potrebi začiniti po želji i poslužiti. njami

Složenac od povrća party

Potrebne namirnice;
20 gr. balancane,
20 gr. tikvice,
20 gr. gljiva,
20 gr. kapula,
20 gr. rajčica,
5 gr češnjaka,
20 gr. celera,
20 gr. mrkve,
20 gr. poriluka,
1 dl. maslinova ulja,
aceto-balsamico, sol, papar….

Priprema - Sve namijernice narezano na komade marinirati sa začinima i peči na ploči, te naizmjenično slagati u plitku posudui začiniti sa balzamicom i svježim bosiljkom .

- 23:34 - Komentari (0) - Isprintaj - #

27.09.2006., srijeda

danas me idu slatke stvari...neznam zašto

MRAMORNI KOLAČ

NAMIRNICE:

150 GR MASLACA
10 ŽLICA ŠEĆERA,
3 ŽUMANJCA,
250 GR MEKOG BRAŠNA,
˝ PRAŠAKA ZA PECIVO,
3 ŽLICE MLIJEKA
KORICA LIMUNA,
3 BJELJANKA.
100.GR. ČOKOLADE

PRIPREMA:

POMIJEŠATI ŽUMANCA SA ŠEČEROM I TUČI MIKSEROM, U BRAŠNO DODATI PRAŠAK ZA PECIVO TE GA DODAVATI SMJESI OD ŽUMANJCA I ŠECERA, DODATI MLIJEKO KORICU OD LIMUNA I SNIJEG OD BJELJANJAKA.
NAPRAVLJENU SMJESU PODIJELITI NA 2 DIJELA I U JEDAN DIO DODATI OTOPLJENU ČOKOLADU. U NAMAŠČEN I POBRAŠNJEN PLEH NAIZMJENIČNO DODAVATI MALO JEDNE I DRUGE SMIJESE.
PECI NA 175 ¨*C 40 MINUTA KAD JE PEČENO POSIPATI ŠEČEROM U PRAHU

VODENA TORTA

NAMIRNICE:

4 ŽUMANJKA,
4 BJELJANJKA,
8 ŽLICA KIPUCE VODE,
180 GR BRASNA
250 GR ŠEČERA

PRIPREMA:

ŠECER I ŽUMANJKE UMIJESATI I POLAKO DODAVATI ZLICU PO ZLICU BRASNA I NAKON TOGA ZLICU PO ZLICU VODE I NA KRAJU UMIJESATI SNIJEG OD BJELJANJAKA. PEČI NA 175*C 45 min.

NADiJEV:

150 GR ŠECERA,
4 CIJELA JAJA
2VANILŠEČERA

Priprema:

TUĆI NA PARI DOK SE NE ZGUSNE. KAD SE ZGUSNE DODA SE 150 GR COKOLADE I KAD SE OHLADI DODATI JEDAN CIJELI MASLAC I RAZMUTII MIKSEROM U GLATKU KREMU PREMMAZATI BISKVIT I STAVITI HLADITI BAREM 3 SATA

KAKAO ŠNITE

NAMIRNICE:

5 GR MASLACA,
2 ŽUTANJKA,
2 BJELJANJKA,
240 GR ŠEČERA ,
40 GR KAKAO,
2,5 DL MLIJEKA,
250 GR BRASNA MEKOG,
˝ PRAŠKA ZA PECIVO

PRIPREMA:

ŠECER I ŽUMANJKE MIJESATI I POLAKO DODAVATI ZLICU PO ZLICU BRASNA POMIJEŠANOG SA PRAŠKOM ZA PECIVO,, NAKON TOGA ZLICU KAKAOA I MLIJEKA, TE NA KRAJU UMIJESATI SNIJEG OD BJELJANJAKA. MASLACEM NAMASTITI PLEH I POSUTI GA BRAŠNOM I U NJEGA ISTRESTI SMIJESU.
PEĆI NA 180 *C 40 MINUTA. KAD JE GOTOVO POSUTI ŠEČEROM U PRAHU

PANJ

TIJESTO :

8 BJELJANJCA,
8 ŽUMANJACA ,
200 GR ŠEČERA,
250 GR BRAŠNA
SOK I KORICA OD LIMUNA,
LIKER TRIPLE SEC OD LIMUNA ILI NARANĐE,
70 GR PISTACIJA

NADIJEV:

150 GR ŠEČRA,
4 ŽUTANJKA,
2 VANILIJA,
60 GR ČOKOLADE,
1/2 DL MLIJEKA,
100 GR BRASNA,
250 GR MASLACA,
3 ŽLICE JAKE CRNE KAFFE.

PRIPREMA: ZNATE ILI?

- 17:21 - Komentari (3) - Isprintaj - #

Malo špageta, malo tune, malo rižota...

Mornarski špageti

Potrebne namirnice:

2.kom.kapule,
2.režnja bijelog luka,
0.03.l. maslinova uja,
0.5.kg.svježih dagnji,
100.gr. svježe zelene i crvene paprike,
50.gr. pelata-iz konzerve ili domače ako kuhate sami ,
2. kom. slane srdelice,
1. mala žličica kapara,
0.5. dl. bijelog vina,
100.gr. zelenih rezanaca
začini-sol, papar, origano, majčina dušica, bosiljak….

Priprema:

Na maslinovom ulju popržimo kapulu i bijeli luk, papriku rezanu na rezance, dodamo pelate, slane srdelice, kapare i dagnje, malo temeljca i vina. Začinimo po potrebi te pomiješamo sa zelenim rezancima i poslužimo.

Tunjevina na trščanski

Namirnice:

200.gr. tune,
100.gr. pelati,
2 .kom. kapule,
4 režnja bijelog luka,
sol, papar,
0.03.dl maslinovog ulja,
bosiljak, origano, majčina dušica.

Priprema:

na maslinovom ulju prepržimo začinjenu tunu sa obje strane, i stavimo sa strane. U drugoj tavi na maslinovom ulju prepržimo crveni i bijeli luk, dodamo protisnute pelate, sol i začine, kuhamo dok se ukuha za četvrtinu. Prelijemo po tuni koju smo posložili u vatrostalnu posudu i zapečemo-ako ste ljubitelji sira zapecite ja sa sirom, napr. Mozarelom jer je neutralna a isto finaJ

Milanski rižoto

Namirnice:

150.g. hamburgera,
100.g. pelata,
2 kapule,
4 režnja bijelog luka,
0.03.l. maslinova ulja,
80.gr. riže,
sol, papar

Priprema:

Na maslinovom ulju popržimo kapulu i bijeli luk, dodamo hamburger rezani na rezance, dodamo pelate, sol, papar, malo temeljca i kuhamo 5 minuta. U drugoj posudi na ulju zastaklimo rižu dodamo malo temeljca i dodajemo polako umak. Nakon kuhanja 7 minuta istresemo u vatrostalnu posudu(pazimo da je sočno jer prilikom pečenja riža još upija) poklopimo folijom i pečemo u pećnici narednih 20 minuta ili dok riža na omekša. Vadimo tako da u šalice za juhu namažemo sa maslacem i na dno stavimo parmezana, punimo šalice rižotom i okrenemo naopako na tanjur. Ukrasimo i poslužimo.

- 17:14 - Komentari (0) - Isprintaj - #

<< Arhiva >>

Ovaj blog je ustupljen pod Creative Commons licencom Imenovanje-Bez prerada.

<	veljača, 2009
P	U	S	Č	P	S	N
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28

Dnevnik.hr
Gol.hr
Zadovoljna.hr
Novaplus.hr
NovaTV.hr
DomaTV.hr
Mojamini.tv

Komentari On/Off

Opis bloga
ljepote nase spize i kako je pripremiti

kuhati
kuhati je lijepo kad se to zna, zato uzmi sve što ti kuhar da, skuhati je varljivo i nekad imat čes začine sve ali pazi da kuhača bude uvijek uz tebe zujo